Pizza Rätsel
Im Pizza Rätsel auf der Mit-Mach-Experimentierplattform www.kniffelix.de wollen wir gemeinsam dem Geheimnis des Pizzateigs auf den Grund gehen. Wie bekommt man Teig so dick und locker? Und was passiert eigentlich bei der Herstellung des Teigs? Es entsteht Kohlendioxid. Kohlendioxid atmen wir Menschen aus, Pflanzen benötigen das Gas zum Wachsen. Möchte man im Klassenzimmer Kohlendioxid herstellen, kann man dieses mit Hefe machen, wie in diesem Rätsel gezeigt. In sechs Kniffelix-Missionen wird mit Hilfe verschiedener Versuchsreihen das Rätsel um den leckeren Pizzateig gelöst und herausgefunden, welche Prozesse im Teig ablaufen. Mit diesem neuen Wissen wird die nächste Pizza richtig schön fluffig. Im Exkurs des Rätsels lernt man in Video-Interviews zwei zum Rätsel passende Studiengänge an der TUHH (Technische Universität Hamburg) kennen: Verfahrenstechnik und Bioverfahrenstechnik. Außerdem lernt man in weiteren Exkursen, wo man im Alltag auf Enzyme trifft und wofür sie in der Forschung eingesetzt werden. Wenn erwünscht, muss ein weiterer Bezug zu Kohlendioxid und Klimawandel durch die Lehrkraft selbst erfolgen.
Kniffelix ist das digitale Angebot von KINDERFORSCHER AN DER TUHH, welches im Rahmen der Hamburg Open Online University (HOOU) realisiert wird. Ziel dieses Projekts ist es, junge Menschen für MINT-Themen zu begeistern, sie zum Experimentieren zu animieren und das Interesse an MINT-Berufen zu wecken. Im Rahmen von kurzen interaktiven Geschichten (den Kniffelix-Rätseln) möchten wir zeigen, dass unser Alltag voller spannender Phänomene ist, denen man ganz einfach auf den Grund gehen kann. Wir möchten unsere Nutzer*innen dazu anregen, Alltagsbeobachtungen zu hinterfragen und ihre Hintergründe aufzudecken. Die verschiedenen Kniffelix-Rätsel werden in mehreren aufeinander aufbauenden Missionen durchlaufen. Die Nutzer*innen können sich Videos ansehen, Quizze lösen und Experimente selbst durchführen. Die Experimente sind so konzipiert, dass sie ungefährlich und mit einfachen Dingen aus dem Haushalt durchführbar sind. Durch das Blog-Format unserer Webseite können Nutzer Beiträge unserer Redaktion kommentieren und Fotos ihrer Experimente hochladen. Die Einhaltung der Jugendschutzrichtlinien wird durch die Vormoderation der Kommentare durch die medienpädagogisch geschulte Redaktion gewährleistet. Im Bereich zur Berufs- und Studienorientierung stellen wir in Form von Video-Interviews verschiedene Studiengänge und Berufe im MINT-Bereich vor. Darüber hinaus möchten wir ebenfalls Pädagogen motivieren mehr mit Kindern und Jugendlichen zu experimentieren, um so das Interesse an MINT-Themen zu steigern. Hierfür stellen wir Unterrichts-Materialien für Experimentierstunden bereit. Die Kniffelix-Rätsel können sowohl gemeinsam in Gruppen (z.B. in Schulklassen oder AGs) durchgeführt werden, als auch von Einzelteilnehmer*innen zu Hause. Für Klassen und größere Gruppen können passende Leihexperimentierkisten unter www.kinderforscher.de zu allen Themen ausgeliehen werden. Jede Kiste beinhaltet das Material für eine Gruppe von 24 Teilnehmern. Es können auch mehrere Kisten ausgeliehen werden. Ebenso können die Kniffelix-Rätsel im Rahmen von Projektwochen oder Ferienangebote selbstständig genutzt werden. Da es sich um ein Onlineangebot handelt, welches selbstständig durchgeführt wird, ist die Angebotsdauer individuell von den Nutzer*innen abhängig.
Themen: Berufsorientierung, Ernährung, Forschendes Lernen
Zielgruppen: Jahrgangstufe 03, Jahrgangstufe 04, Jahrgangstufe 05, Jahrgangstufe 06, Jahrgangstufe 07, Jahrgangstufe 08, Jahrgangstufe 09, Lehrerfortbildung, Studierende
Angebotsdauer: 90 Minuten
Kostenlos
📅 Permanentes Angebot
Veranstaltungsort:
online
